即利用正在生长或开放的鲜花的颜色、形态和自然的香气，以及对环境的变化、净化作用，以达到促进身心健康的作用。除了对花粉过敏者外，一般均可采用。香花疗法可以通过香花的颜色、气味、形态颐养人的性情，给人以美的享受，调节人的心理。此外，还可通过某些香花的特殊作用净化空气，以利于疾病的恢复。

    由于历史文化的沉淀，某些花由于其自身的一些特性已被赋予了特殊的意义。例如，出污泥而不染的莲花，给人以纯洁高尚之感；傲霜斗雪的梅花，被人们视为坚强勇敢，不屈不挠的象征。胆囊炎、胆结石病人在欣赏鲜花的同时，可以借花抒怀，有利于消除郁闷的心情。鲜花赏心悦目，香气怡人，可以对人的情志产生作用。例如，茉莉花可以使人沉静、安宁，玫瑰花、牡丹花可以使人兴奋、欢快；水仙花的香气可以使人温顺舒适，紫罗兰的香气能使人感觉愉快、心情舒畅。

    总之，香花疗法就是利用天然香花的颜色、气味、形态，作用于胆囊炎、胆石症病人，以达到爽神悦目、调畅情志、益智醒脑、活血化淤的作用。运用香花疗法时可在室内摆放一定数量的鲜花，并指定患者每天接触一定的时间。