（1）常人日需蛋白质约70g，而乙肝患者为了有利肝细胞再生日需蛋白质约为100g左右，其中瘦肉中蛋白质含量约16－25％。动植物蛋白要各半搭配。食物如：鱼虾、牛羊猪瘦肉、禽蛋、花生、小麦、玉米、核桃大豆等。

　　（2）常人日需400g左右糖才能保证热量供应，肝病患者更应该适量补充。如五谷杂粮等含淀粉类食物及各类水果、蜂蜜等。 

　　（3）适当少量补充动植物油。 

　　（4）补充含维生素和微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮、海藻、菇类等。