医学专家研究结果表明，水果和蔬菜除了含有抗氧化物质和维生素C、E外，还有人们从未认识的物质——天然的水杨酸（阿司匹林）。 多吃能够降低心脏病的发病率。

　　如在橘子、西红柿、生姜、洋葱食物中就含有小剂量的阿司匹林。因此，专家们认为，老年人多吃些水果、蔬菜，从中得到阿司匹林是十分有益的。这样既可以达到抗凝作用，又不至于因药物剂量过大而产生副作用。