旅游时远离家门，生活规律和生活环境变化很大，身体疲劳，很容易使旅游者消化功能紊乱，若再不讲求饮食卫生，很可能发生各种疾病或是食物中毒等。应从哪些方面注意饮食卫生呢?

    1．饮食要有规律性，要尽量保持旅途中的饮食习惯与平常的习惯一致，不要饿好久后再过量地猛吃一顿。

    2．应避免饱餐后立即进行登山、骑马、游泳等剧烈活动，也不应该一边走路一边进食。

    3．在徒步长途旅行时要带够饮料和食物，按时休息、进餐。应选背风、向阳的地方休息一会儿后再进餐。不要暴饮暴食，要细嚼慢咽，以八成饱为宜。进食后休息半个小时左右再继续前进。

    4．旅游时的饮食应以清淡为主，凡觉上火、便秘、口燥时应多吃些寒凉性的瓜果、蔬菜，不要多吃辛辣油腻等难以消化的东西。

    5．夏天旅行出汗多，体内水分和营养消耗较大，常常感到口渴难忍。此时吃冷饮、冷食要注意不可过量，以免引起消化系统疾病。除多补充水分外还要加强营养，应多吃一些瘦肉、蛋、奶制品等。

    6．不要喝生水，尤其是易被污染的河水等。不要吃霉烂、变质的食品，不要随便采食不认识的野果、野菜、蘑菇等。吃水产品要选经过卫生加工的。吃生拌凉菜要多吃些大蒜、生姜、食醋，可起预防肠道疾病的作用。

    7．晕船的旅客在长途乘坐船时应多喝些茶水、果汁，吃些稀饭等半流食，用少食多餐的办法减少恶心。

    老年人、孕妇以及有冠心病、糖尿病的病人在旅游中更应注意饮食卫生，应根据自己的身体状况或病情的禁忌选用适当的饮料和食品。