1．山楂汤：山楂具有活血化瘀，舒张冠状动脉、降血压、血脂、防止动脉粥样硬化等作用。每天取五至十克，煎汤分次服或代茶饮。一日一剂，二十天为一疗程。

　　2．醋花生：花生米具有降血压、止血、降低胆固醇、防止动脉硬化功效，将带红皮的生花生米泡在醋中，醋中可适量放入红糖，浸泡一个星期就可食用，每天早上和晚上各吃十粒，三十天为一疗程。

　　3．大蒜：大蒜有抗菌作用，还对高血压、动脉粥样硬化有疗效。一日一大瓣生吃。

　　4．茄子：紫茄子具有防治血管出血、保护血管等作用，常烧菜吃可防治高血压、动脉硬化。

　　5．芹菜汤：芹菜含有丰富的维生素D。取二十五克煎汤当菜吃，一日一剂，可防治动脉硬化。

　　6．三海菜：取海藻、海带和紫菜可适量煮汤，一日三次，每次五汤匙，喝汤吃菜；或三种交替食用，治高血压和动脉粥样硬化。