一、补钾饮食

    香蕉在供给低热量脂肪方面是一类对人体异常有益的食物。香蕉含一定数量的矿物质，尤富含对人体至关重是要的钾元素。人体内的钾有平衡钠的作用。钾的缺乏可使人虚弱失眠，严重时还会使人心律失常。要使每天摄入的钾满足人体的营养需要，最好的办法是每天吃一只香蕉。

    二、补钙和磷食物

    钙在保证人的肌内功能以及牙齿与骨骼保健方面的作用是非常重要的。缺钙会引起佝偻病、手足抽筋等。而磷更是人体正常新陈代谢所必需的。牛奶含有这两种人体必需同时又可互补的矿物质，因此它对人体按比例地吸收和利用这两种元素是非常有利的。为了防止牛奶含有过量脂肪，食用99％的脱脂牛奶对补钙和磷是比较适宜的。此外，毛豆、青菜、菠菜、藕等也含有丰富的钙和磷。

    三、补纤维素的食物

    人体缺乏纤维素易引起便秘、肠道疾病，甚至会导致结肠癌。蔬菜、水果中含有纤维素。谷物中，小麦的麸皮含有丰富的纤维素，在人体保健方面具有很高的价值。每日膳食中有一定量的纤维素，可以预防结肠癌和其它肠疾；心血管病患者每天进食规定量的食物纤维，可以使血清胆固醇数降低。而富含纤维素的麸糖松糕能用可口的方式向人们提供必需的纤维素。

    四、补维生素A的食物

    维生素A也叫维生素甲，是人体必需的营养素之一。人体缺乏维生素A时，能引起夜盲症或干眼症。维生素A对人骨骼和牙齿的发育及机体的免疫功能也有良好的作用。动物肝脏、胡萝卜、山芋、深绿色叶状蔬菜、黄油、人造黄油等均含有丰富的维生素A。人体缺乏维生素A时，可食用上述食品。尤其是鸡肝在常见食物中含维生素A最多，每100克含5万单位维生素A。

    五、补维生素B₁的食物

    维生素B₁也叫硫胺素，有增加食欲，帮助消化的作用，又能促进生长和乳汁分泌，以及维持生殖机能等。人体缺乏维生素B₁时，会引起脚气病、食欲不振、消化不良。糖、麸、菠菜以及动的肝脏、瘦猪肉、坚果等，都含有丰富的维生素B₁，而花生米在常见食物中含维生素B₁最多，每100克含维生素B₁1．03毫克。缺乏维生素B₁时，不妨多吃些花生米。

　　六、补维生素B₂的食物

　　维生素B₂也叫核黄素。人体缺乏维生素B₂时，能引起口角炎、皮肤炎、眼病、贫血等。肝、奶、酸乳酪、乳酪、深绿色叶状蔬菜、全谷物和加料谷物制品等。都含有丰富的维生素B₂其中属羊肝含量最多，每100克含维生素B₂3．57毫克。这些食物是缺乏维生素B₂者，最佳的进食对象。

　　七、补维生素C的食物

    维生素C也叫抗坏血酸，能增强人体抵抗力，保护微血管，预防坏血病，促进伤口愈合。缺乏维生素C时，能引起牙龈出血，皮下出血和坏血病。柑桔、香木瓜、芒果、草莓、卷心菜、土豆、西红柿、深色叶状蔬菜都含有丰富的维生素C。在常见食物中，属鲜枣含量最多，每100克含维生素C380毫克。缺乏维生素C时，应多吃一些新鲜蔬菜和水果、鲜枣、柑桔应为首选食品。